"Biscotti farciti alla Nutella"-"Nutella filled cookies"

La voglia di cucinare dolci è stata irrefrenabile, anche di fronte ad una dispensa quasi vuota sono riuscita a trovare quanto bastava per fare dei biscottini DELIZIOSI, i Biscotti farciti con il ripieno di nutella :P

I couldn't wait to go buying some new ingredients, so.. though I had an half-empty closet, I succeeded in finding some of the most important ingredients for baking DELICIOUS cookies, filled with Nutella :D

Eccoli qui!
Here they are!

Ingredienti ( per 15 biscotti ):

60gr zucchero canna
60 ml latte di soia
180 gr. farina 00

2 cucchiaini di lievito

1 bustina di vanillina

40 gr olio di semi di soia

Ingredients ( for about 15 cookies ):

60 gr brown sugar

60 ml soy milk

180 gr 00 flour

1 teaspoon baking powder

1 teaspoon vanilla powder

40 gr soy oil

Preparazione:

Versa nel mixer la farina con lo zucchero, il lievito e la vanillina e, una volta mescolati gli ingredienti "solidi", aggiungi l'olio e il latte.
Quando l'impasto di è ben amalgamato, comincia a lavorarlo con il mattarello :)

Riscalda nel frattempo il forno a 180° :)

Io mi sono servita di questo stampino per dare la forma al primo strato di biscotto

Taglio e metto sulla teglia :)

Prendi la Nutella e mettine un cucchiaino al centro del biscotto

Ora ritaglia nuove stelle per chiudere il biscotto e inforna per 10 MINUTI a 180°!

Mix Sugar, Flour, Baking powder and Vanilla powder, then add soy oild and milk.

When the pastry is well mixed, keep on kneading the pastry, and smooth it with a rolling pin.

Light on at 180° ;)

I used a star-shaped cookie-cutter, you use whatever you want ;)

Cut the pastry for making the first part of the cookie.

Then put a Nutella teaspoon on each cookie.

In the end cut another slice of pastry, and cover the filling!

Bake for 10 minutes at 180°

And here they are, ready to be tasted ;)

Ed eccoli qui, pronti da gustare ;)

Taste&loveit <3

The Taste Hunter