"Diet-Cupcakes all'avena e noci ( senza burro e uova )"-" Diet-cupcakes with oat and walnuts (eggs and butter free )"

Questa ricetta è dedicata a coloro che stanno intraprendendo un regime dietetico sano,ma che non vogliono rinunciare alle piccole gioie della vita.. ecco cosa fa al caso vostro! ;)

 Ingredienti:

"Cupcakes agli arachidi"

Il dolce più gettonato nella mia cucina è proprio il cupcake (non si è visto naah).
Con un mortaio ho tritato grossolanamente degli arachidi, e nell'impasto dei cupcakes era una favola!!!
La ricettalaricettalaricettalaricettaaaaaaeccolaqui. :)

Ingredienti:

"Cupcakes al cacao e banane"

Ciao a tuttii, oggi ho preparato dei cupcakes al cacao e banane, proprio perchè quest'ultime stavano maturando abbastanza.
Eccooooo la mia ricetta :D

"Torta di fichi e mandorle"

Oggi mio padre ha colto direttamente dalla nostra campagna dei freschissimi fichi biologici e ho dunque pensato di utilizzarne alcuni per questa torta, riuscita favolosamente ( per essere la prima volta :P )

"Cupcakes alle ciliegie con ganache al cioccolato"-"Cherry cupcakes with chocolate ganache"

Oggi ho finalmente assaggiato le mie prime ciliegie! :D Alcune di queste le ho utilizzate per preparare questi gustosi cupcakes alle ciliegie, contanto di ganache al cioccolato e pezzi di ciliegie ;)



                                  

Ecco gli ingredienti!

"Cupcakes alle noci e carote"

Lo studio ultimamente mi sta riempiendo le giornate, ma non mi priverà mai di quella mezz'oretta preziosa per cucinare una nuova ricetta!

Ed ecco qua i cupcakes alle noci e carote, con una crema al formaggio light con noci trite, gnamm è così leggero che non arriva neanche allo stomaco!

Macarons, macarons, macarons!

Da tempo avevo in mente di sperimentare questa ricetta, realizzare questo spumino dall'aspetto elegante e dal gusto delicato... La consistenza che un macaron deve assumere, se lo si è realizzato nella giusta maniera, è una certa croccantezza all'esterno e un cuore morbido che si scioglie in bocca.

La ricetta è presa dal sito di "GialloZafferano", sono semplici macarons alla crema di limone.

Ecco qui come ho fatto:

"Australian meat pie" - "Pasticcio di carne australiano"

La mancanza dell'atmosfera australiana si fa sentire.
Il tempo trascina via anche gli odori e i sapori che ho assaporato in quel territorio, così ho cercato di emulare la tipica ricetta del "pie", un tortino di carne che può trasformarsi in un completo pasto ricco di proteine, carboidrati e vitamine, ma anche uno snack alternativo che farebbe impazzire tutti!
Quando l'ho assaggiato ho avuto la stessa sensazione dello scrittore Proust che, mangiando la celeberrima madeleine, si rituffa nel passato, in quei ricordi indiretti che la memoria razionale non può ricordare.

Basta con le chiacchiere, ecco a voi la ricetta :D

Ingredienti (per 8 tortini):

Cupcakes al Cacao e Fondente con Cuoricini al Fondente

Nuova sfornata di cupcakes, nuova ricetta, nuovo gusto ;)
Questa ricetta è stata davvero un successo, mai come questa volta i cupcakes sono usciti stupendamente bene!
Tutto merito alla ricetta di GialloZafferano ( onore e merito a Sonia Peronaci <3 )

Ecco come ho fatto:

"Biscotti farciti alla Nutella"-"Nutella filled cookies"

La voglia di cucinare dolci è stata irrefrenabile, anche di fronte ad una dispensa quasi vuota sono riuscita a trovare quanto bastava per fare dei biscottini DELIZIOSI, i Biscotti farciti con il ripieno di nutella :P

I couldn't wait to go buying some new ingredients, so.. though I had an half-empty closet, I succeeded in finding some of the most important ingredients for baking DELICIOUS cookies, filled with Nutella :D